9/1仕込みの記録と9月の不安定な日程について

9月だ。雨が降ったりしている。

僕は今日、店休日で休みのはずなのだけれど、昨日の時点でプリンを売り切ってしまっているし、コーヒー豆の在庫も心もとないし、カレーの仕込みをしなきゃいけないしとかとかで店でずっと仕込みをしていたのだけど、16時から（途中夕飯のために90分ほど休憩を取ったが）24時まで店に居た。

いや、休みって一体何よ…

とはいえ、カレーの下ごしらえはしたし（仕上げは明日の僕がする）

お手製のジンジャーシロップは久しぶりに作ったし、プリンはこの前の1.5倍作ったし（つまり9個）、豆は3種ほど焙煎したし上出来なんじゃないだろうか。

やはり一人でやっているものだから、結構効率が悪くなってしまうところもあるのだけど、それにしても、今日の仕込みはなんとなく良かった気がする。

仕込みって言えばなんだけど、豆を焼くときも、お菓子を作るときも「あの人に食べてほしい、飲んでほしい」みたいな人が居たりする。

それはよく来てくれる人だったり、まだ見ぬ人だったり様々なんだけど、ジンジャーシロップについてはすごく明確にこの人って人がいる。

「このシロップを売ってくれれば私はここに来なくて済むのに」と言った人が居て、（この言葉は僕にとっては最高に近い賛辞だった）

最近は見かけないのだけど、またいつか来てくれたら嬉しいなと思いながら作った。

人を思いながらする仕込みってのもなかなかいいものである。

9月のスケジュールについてはかなり不安定になる。

なんせ28歳の9月は今年しかないので、色々やってみようとか、行ってみようとかがあったりする。

確定分を書いておく

9/3、休み

9/4、18時まで営業（最終入店17時）

9/16、休み

9/24、16時まで営業（最終入店15時）

土曜日が多め。

よろしくおねがいします。